アロニアってどんな味?おいしい食べ方をご紹介!

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アロニアってどんな味?おいしい食べ方をご紹介!

ブルーベリーよりも多くアントシアニンを含み、抗酸化作用やダイエット効果などが注目されているアロニア(チョコベリー)。気になるお味はどうなのでしょうか?

アロニアのおいしい食べ方やレシピをご紹介します。

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アロニアってどんな味?

食用のアロニア・メラノカルパは、黒い実でブルーベリーやブラックベリーのような見た目です。ですから、そのままでおいしく食べられると思ったら大間違い!

生のまま食べると渋味が強く、とてもおいしく食べられるものではないのです。美味しそうな見た目だけに少し残念ですよね。

アロニアは別名「チョークベリー」とも呼ばれますが、チョーク(choke)というのは「窒息させる」「むせさせる」「息苦しくさせる」という意味なんです。(参照)この名前からも味の想像がつきますよね・・・。

アロニアにはアントシアニンが豊富に含まれています。この渋味はアントシアニンの味なんです。ですから、渋いほどに豊富に含まれているということなのですが、そのままではおいしく食べられません。

本場の食べ方は?

アロニアは北米、北欧、ロシアなどが原産の果実です。本場ではジャム、ジュース、果実酒などに加工して食べられています。熱を加えることで渋味が消え、食べやすい味になるんですよ。

アロニア加工品もいろいろ販売されていますので、お好きなものを試してみてください。

ラベンホースト アロニアジュース 125ml 369円

有機アロニアをそのまま絞ったストレートジュースです。1本あたりのお値段は手ごろなので味見にもいいかもしれません。

「健康果実 アロニアジャム」 3個セット プレザーブスタイルのジャム(スコーレ)160g×3個 2,084円

こちらは岩手県産のアロニアを使用したジャムです。国産にこだわる人にもおすすめです。

渋味や苦みなどはなく、あっさりとした甘さです。プレザーブスタイルなのでアロニアの粒の食感も楽しめます。ヨーグルトやパンなどに塗ってお召し上がりください。

アロニア茶 2.5g×7包 648円税込み(送料無料)

アロニア、メグスリノキ、アマチャで作ったお茶です。アマチャを入れることで飲みやすく仕上げています。目への効果を期待する人に特におすすめのお茶です。ティーバッグタイプなので気軽に飲めますね。

原料は国産で、ノンカフェイン、ノンシュガーなので安心して飲めるのではないでしょうか。

アロニアの簡単レシピ

アロニアは自宅で簡単に加工することも可能です。生や冷凍のアロニアを手に入れたらぜひ色々作ってみてください。

アロニアペーストを作っておこう!

アロニアをあらかじめ加熱してペースト状にしておくと、ヨーグルトやスムージーなどに入れて食べることができて便利です。

  1. アロニアを水洗いする
  2. アロニアと同量くらいの水を入れて鍋で10分ほど煮込む
  3. 粗熱を取ってペースト状にする
  4. 小分けにして冷凍する

参照元:気になるあれこれ。。

1回分ずつに小分けすれば便利に使えますね。お好みで砂糖やハチミツなどを加えておくとより食べやすいですよ。ただし、ダイエット目的でアロニアを食べる人は、甘味を入れすぎないように注意してください。

ジャムのレシピ

続いてジャムのレシピをご紹介します。

<材料>

  • アロニア:200g
  • グラニュー糖:80g
  • レモン汁:20ml

<作り方>

  1. アロニアをよく洗う
  2. 水200mlと一緒に鍋に入れ沸騰したら弱火で10分煮込む
  3. 粗熱を取り、ミキサーにかける
  4. 砂糖を半量入れて2分煮込む
  5. 残りの砂糖とレモン汁を加えてひと煮立ちさせる

参照元:クックパッド アロニアジャム

アロニアは冷凍のものを使ってもOKです。砂糖はお好みで加減してみてください。粒を残したい場合はミキサーにかけず、そのまま砂糖を入れて煮込みましょう。

ジュースのレシピ

朝はスムージーという人にはアロニアジュースがおすすめです。

<材料>

  • アロニア:10~15粒
  • 牛乳:200ml
  • 砂糖またはハチミツ:お好みで

すべての材料をミキサーにかけるだけです。

※著者オリジナルレシピ

生のアロニアでは苦いと感じる場合は、アロニアペーストを使用してもOKです。グリーンスムージーに入れたり、バナナなど他のフルーツをプラスしたり、お好みでアレンジしてみてください。

毎日の習慣にするならサプリメントもおすすめ!

ダイエットや抗酸化作用を期待するのならアロニアを毎日摂取するとより効果的です。アロニアはジャムやジュースなどにすればおいしく食べることができますが、パンを食べる習慣がなかったり、カロリーが気になったりする人にはなかなか続けられないですよね。

毎日摂取するのには、手軽なサプリメントもおすすめです。アロニアのサプリメントもたくさんでていますので、ぜひ試してみてください。

アロニアの瞳 1袋/約30日分 2,000円(税込み) 送料無料

30日分2,000円で送料も無料なので手軽に試せるサプリです。北海道産のアロニアを100%使用しているので国産にこだわる方にもおすすめです。

お試しアロニアきらら 60粒【国産アロニア100%】 1,000円(税込み) 送料無料

こちらも約1カ月分の入ったサプリです。原材料はアロニア粉末と植物性カプセルだけですので、他のものが入っていません。アロニアは国産のものを使用しています。

アロニア サプリ パウダー 20g 1,550円(税込)

[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

アロニア サプリ パウダー 20g [ゆうパケット 送料無料]”
価格:1550円(税込、送料別) (2017/5/27時点)

こちらはパウダータイプのサプリメントです。原材料は岩手県産のアロニアのみです。カプセルやタブレットタイプのサプリメントが苦手な方におすすめです。

まとめ

アロニアはブルーベリーのような見た目ですが、とても渋味が強く生ではおいしく食べられません。

加熱することで渋味が抑えられるので、ジャムやジュースなどに加工して食べるのがおすすめです。自宅でも簡単に加工できるのでぜひ試してみてください。

ダイエットや抗酸化作用など健康効果を期待するのならサプリメントも手軽なのでおすすめです。

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