アーモンドミルクとは?豆乳や牛乳と比較!ダイエットにいいのは?

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アーモンドミルクとは?豆乳や牛乳と比較!ダイエットにいいのは?

アーモンドミルクは、豆乳や牛乳の代わりにもなり、ダイエットにいいといわれています。実際のところカロリーや糖質、栄養はどう違うのでしょうか?

今回はアーモンドミルクと豆乳、牛乳、ライスミルクを比較してみました!

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アーモンドミルクとは?

水に浸したアーモンドをミキサーなどで砕き、水を加えて漉したものです。日本ではあまりなじみがありませんが、イスラム圏やキリスト圏では中世から飲まれていました。牛乳に比べて腐りにくいので、常備食とされていたんです。

アーモンドの栄養を手軽に摂取でき、乳糖を含まないことなどで最近注目を集めています。

どんな栄養が含まれているの?

アーモンドミルクはアーモンドをすりつぶして出来ているので、アーモンドと同じ栄養を摂取することが出来ます。

  • ビタミンE
  • 食物繊維
  • オレイン酸

などが含まれているんですよ。それでいて乳アレルギーの元であるカゼインを含まないので乳製品のアレルギーがある人でも安心して飲めます。また、コレステロールも含まないのでダイエットにいいんです。

アーモンドミルクの効果のついて詳しくはこちら:
アーモンドミルクの効果効能!美肌やダイエットにいい?

どんな味がする?

飲んだことがない人はどんな味なのか想像しにくいかもしれません。豆乳よりもクセがなく、ほのかにアーモンドの風味がします。杏仁豆腐の風味というと分かりやすいかもしれません。また、サラッとしていて牛乳のような濃さはありません。

砂糖不使用のものもありますが、砂糖やハチミツなどで味を付けたものや、チョコレートなどのフレーバーのものも販売されています。そのまま飲んでもいいですし、紅茶やコーヒーに混ぜて飲んでもおいしいですよ。

参照元:wikipedia

豆乳や牛乳と比較!ダイエットにいいのは?

アーモンdミルクと豆乳、牛乳の比較

牛乳に比べると少しサラッとしていますが、牛乳の代わりにするとダイエットにもいいといわれているアーモンドミルク。実際カロリーや糖質などはどう違うのでしょうか。

牛乳、豆乳、そしてライスミルクも含めて比べてみました!

●ライスミルクとは?

米から作るミルクのこと。米を粉砕して米粉にし、水に浸してろ過したものです。

一般的には玄米から作られるので「玄米ミルク」と呼ばれることもあります。元々はヨーロッパで乳製品や大豆にアレルギーがある人向けに作られたものです。

カロリーや糖質の違い

ダイエットしている時に気になるのはカロリーや糖質ですよね。まずはこの2つの量を比べてみましょう。

200ml(コップ一杯)辺りに含まれる量は以下の通りです。

カロリー 糖質
牛乳 138kcal 9.89g
豆乳(無調整) 95kcal 5.98g
ライスミルク 92kcal 5g
アーモンドミルク(砂糖不使用) 28kcal 1.0g

参照)(参照)(参照

アーモンドミルクが圧倒的にカロリーも糖質も低いんです。牛乳とは110kcalも違います。ですから牛乳をアーモンドミルクに代用するだけでダイエットになるんですね!

ただし、これはあくまで砂糖不使用のアーモンドミルクです。甘みやフレーバーの入ったものはカロリーや糖質も上がりますのでご注意ください。ダイエットのためには砂糖不使用のものを選びましょう。

また、牛乳には100gあたり12mgのコレステロールが含まれます。アーモンドミルク、豆乳、ライスミルクには含まれていないのでその点でも安心ですね。

栄養成分はどう違う?

アーモンドミルクがカロリーと糖質が低いということが分かりましたが、他の栄養素はどうなのでしょうか。

200ml(コップ一杯)辺りに含まれる量は以下の通りです。

ビタミンE マグネシウム カルシウム たんぱく質 食物繊維
牛乳 0.21mg 20.6mg 226mg 6.8g 0g
豆乳(無調整) 0.21mg 51.5mg 30.9mg 7.4g 0.41g
ライスミルク 0mg 22mg 10.0mg 0.6g 0.6g
アーモンドミルク(砂糖不使用) 9.8mg 12mg 14.0mg 1.2g 0.6g

参照)(参照)(参照)(参照

アーモンドミルクはビタミンEの含有量が圧倒的に多く、食物繊維も比較的多いですが他の栄養素は負けていますね。全部「ミルク」と呼ばれるものですが、4つともそれぞれ多く含まれている栄養素が違うのです。

ですから、一概にどれが一番栄養価が高い、ということはできません。自分が摂取したい栄養素によって飲むものを変えてみるのもよいのではないでしょうか。

アーモンドミルクの効果はこちらでご紹介しています:
アーモンドミルクの効果効能!美肌やダイエットにいい?

まとめ

アーモンドミルクは、アーモンドを原料にしたミルクです。元々は牛乳より腐敗しにくいので、常備食として飲まれていました。現在は乳アレルギーの方やダイエットをしている人に注目されています。

アーモンドミルクは豆乳、牛乳、ライスミルクと比べて圧倒的にカロリーや糖質が低いのでダイエットにおすすめです。アーモンドミルクには加糖のものもありますが、ダイエットのためには無糖のものを選びましょう。

また、みんな同じ「ミルク」で代用することは可能ですが、含まれている栄養素にはかなり違いがあります。健康のために飲む場合は自分が摂取したい栄養素によって、飲むものを決めるようにするのがおすすめです。

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