キヌアのレシピで人気のものをピックアップ!

Sponsored Link

キヌアのレシピで人気のものをピックアップ

栄養バランスに優れた雑穀として注目度が高まっているキヌアですが、皆さまはどのように食べられていますか?白米と混ぜて炊きあげたり、具をたくさん入れて食べごたえのあるスープにしてみたりと様々な方法があります。

そうなると他の方はどうやって食べているのか気になりませんか?そこで今回は、楽天レシピで人気のあるレシピをご紹介します!大勢の方が作られているレシピを覚えて、食べ方のバリエーションを増やしてみましょう!

Sponsored Link

 

第3位.キヌアのベーグル

キヌアのベーグル

モチモチとした食感が楽しく、腹持ちがいい上に材料費も安いというお財布にも優しいレシピです。

材料です。

  • 強力粉・・・240g
  • 茹でたキヌア・・・50g
  • 三温糖・・・15g
  • 塩・・・小さじ1/2
  • ドライイースト・・・3g
  • ぬるま湯・・・120cc

作り方です。

  1. 乾燥キヌア大さじ2~3を熱湯で10分ほど茹で、更にそのまま10分ほど置いておきます。根っこのようなものが出れば大丈夫です。
  2. 水を切ったキアヌ50gと、強力粉や三温糖など全ての材料をホームベーカリーに投入し、15分ほどこねましょう。取り出したタネを4等分し丸め、濡れ布巾をかぶせて10分ほど休ませておきます。
  3. 綴じ目部分を上にし、平らに伸ばします。手前から巻いていき、片方の先を細く、もう片方を平たく伸ばして細い方を包みましょう。
  4. ドーナツ状に成形して、濡れ布巾をかぶせ15分発酵させます。ひとまわりほど膨張したら次の行程へ。
  5. 熱湯1リットルに大さじ1の砂糖を加えて、4の行程で成形したものを片面30秒ずつ茹でましょう。
  6. 軽く水を切り、180℃のオーブンで15分焼きます。これで完成!

1時間ほどで作れる上に常に付きっきりで見ておく必要もないため、何かの片手間でもできてしまうお手軽さが良いですね。

参考:キヌア(雑穀)のベーグル♪ レシピ・作り方

 

第2位.キヌアのヘルシーサラダ

キヌアのヘルシーサラダ

キヌアと、どこでも買えるような野菜を使ったヘルシーなサラダです。

材料です。

  • キヌア・・・1カップ
  • 水・・・2カップ
  • 赤玉ねぎ・・・1玉
  • トマト・・・1玉
  • レタス・・・4枚
  • きゅうり・・・1本
  • 黒オリーブ・・・10個
  • レモン汁・・・小さじ2
  • オリーブオイル・・・大さじ1
  • 塩・・・少々

作り方です。

  1. キヌアと水と塩を鍋に入れ火にかけます。沸騰したら弱火にし、蓋をして水気が飛んで火が通るまで煮ましょう。
  2. 赤玉ねぎときゅうりはみじん切り、レタスは細く切り、オリーブは輪切り、トマトも食べやすい大きさに切っておきましょう。
  3. 材料を全て混ぜあわせ、塩で味を整えたら完成です。

レモン汁とオリーブオイルはお好みの量で調整してください。

参考:☆ヘルシー食材キヌアのサラダ☆ レシピ・作り方

 

第1位.キヌアのイタリアンサラダ

キヌアのイタリアンサラダ

フェタチーズを使い、彩り鮮やかなイタリアンサラダです。

材料です。

  • キヌア・・・240cc
  • 昆布水・・・480cc
  • 赤ピーマン・・・1個
  • マッシュルーム・・・4個
  • きゅうり・・・大きいものなら2本、小さめのものなら3本
  • フェタチーズ・・・90g
  • レモン汁・・・1/2個分
  • 塩・・・少々
  • 粗挽き胡椒・・・少々
  • アルギュラorかいわれ大根・・・少々

作り方です。

  1. キヌアを水洗いしてザルにあけておき、鍋に昆布水を入れ中火で加熱して煮立てておきます。
  2. キヌアを投入し蓋をして弱火で15分ほど煮ます。汁気が飛んだらコンロから下ろして冷ましましょう。
  3. キヌアを煮ている間に赤ピーマン、マッシュルーム、きゅうりを1センチ角に切っておきます。
  4. ボウルに冷ましておいたキヌア、カットしておいた野菜、レモン汁、フェタチーズ、塩、粗挽き胡椒を入れて優しく混ぜあわせます。
  5. お皿に盛りつけて、アルギュラ(かいわれ大根)を散りばめたら完成!

サラダとしてだけでなく、食べごたえがあるのでこれだけでもお腹いっぱいになるひと品です。

参考:キヌア入りイタリアンサラダ レシピ・作り方

 

まとめ

いかがでしたか?どれもキヌアの特徴を活かしたレシピで、読んでいるだけでも美味しそうですね!皆さまもオリジナルレシピがあれば投稿されてみてはいかがでしょうか?

情報を共有することで新しいアイデアが生まれて更にレシピが増えていくはずです!美味しく食べて健康になっていきましょう!今度はあなたのレシピが1位になる番ですよ!

Sponsored Link

SNSボタン

最後までご覧頂きありがとうございました!
記事がお役に立ちましたら、ボタンをクリックしてお友達にシェアお願いします!

            

関連コンテンツ

    

コメントを残す

サブコンテンツ

このページの先頭へ