サルバチアシードとは?これがチアシードとの違い!

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チアシード

皆様はサルバチアシードというものをご存知でしょうか?名前からもおわかりいただけるようにチアシードの仲間なのですが、いわゆる”チアシード“と呼ばれるものとは別物なんですよ?

今回はサルバチアシードとチアシードを比較していき、どちらがどう優れているのかをまとめていきます!もちろんダイエットに役立つ情報も書いていくのでお見逃しなく!

 

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そもそもサルバチアシードとは?

両者を比較していく前に、サルバチアシードというものについて。

サルバチアシードとはホワイトチアシードとも呼ばれおり、その白い粒が見た目の特徴になっています。

実はサルバチアシードも、ルーツを辿れば一般的にチアシードと呼ばれるものと同じものです。収穫されたチアシードの中には少数だけ白いチアシードが混じっています。

その混じっている白いチアシードだけを選別して掛けあわせていき、品種改良の結果誕生したのがサルバチアシードなんですよ!

 

水分吸収力が違う

たくさんの水分を吸収してジェル状に変化するという特性を利用し、今やダイエット食品の定番となりつつあるチアシードですが、サルバチアシードは更に高い水分吸収力を誇っています。

通常のチアシードが約10倍の吸収力なのに対し、サルバチアシードはなんと約14倍この差が体内での働きにも影響します。

よりたくさんの水分を含むことができるサルバチアシードは、更に高い便通改善効果を期待できることでしょう。

 

栄養価の比較

水分吸収力に大きな差があった両者ですが、栄養価の違いはどうなのか比べてみましょう。どちらも12gあたりの含有量です。

オメガ3脂肪酸 タンパク質 食物繊維 マグネシウム エネルギー
チアシード 2.19g 2.6g 3.9g 36mg 0.79mg 51kcal
サルバチアシード 2.14g 2.2g 3.6g 40mg 0.77mg 58kcal

このような結果となりました。

マグネシウムはサルバチアシードの方が含有量が多いですが、それ以外はチアシードの方が上回っています。しかしどの栄養価もほぼ僅差で肉薄しており、チアシードの方が遥かに優れているとは言い難いでしょう。

 

料理の使い勝手の良さ

両者ともほぼ無味無臭なので、その気になればどんな料理にでも使えそうです。ですからここでは見た目の話をしてみましょう。

乾燥状態の黒いチアシードは、まるでゴマ粒のような見た目をしております。このままサラダなどにふりかけて使う分には気にならないと思いますが、ひとたび水分を含ませるとその見た目は豹変し、何かの卵のようになってしまいます。

この見た目の独特さがどうしても慣れないという方もいらっしゃるでしょう。

 

その点サルバチアシードは白い粒にジェル状の物質を纏うため、通常のチアシードに比べると見た目のインパクトも抑えられるはずです。

料理は目でも楽しむものですから、サルバチアシードは料理の使い勝手に優れていると言えるのではないでしょうか。

 

気になるお値段の話

ここまで比較してきて、サルバチアシードが様々な点でチアシードより優れていると言えます。そうなると「もしかしてサルバチアシードって高いんじゃないの?」という疑問が湧きませんか?

THE CHIA COというメーカーはブラックチアシード(今回チアシードと呼んでいるもの)とホワイトチアシード(サルバチアシード)の両方を販売しているので、こちらで比較してみましょう。

ケンコーコムでの販売価格ですが、

  • ブラックチアシード150g 1,404円(税込)
  • ホワイトチアシード150g 1,404円(税込)

違う容量の商品でも全く価格差はなく、今回は完全に互角でした。

 

ですが、ちょっと思い出してみてください。

水分吸収力はサルバチアシードの方が大きく勝っています。1.4倍もの差は、腹持ちや使用量に少なからず違いが出るはずです。コストパフォーマンスという観点で比較した場合はサルバチアシードの方が優秀と言えます。

 

まとめ

ダイエットをするという視点から様々な比較をしてきました。

特に水分吸収力の差は歴然でしたね。ここだけで比べてみてもサルバチアシードの方がダイエットに向いていると思います。価格はケンコーコムで比較してみましたが、他の通販サイトで見てみてもサルバチアシードとチアシードに大きな価格差はありません。

これらを踏まえて、お好みのチアシードを使ってみてください。どちらも優れた食品であることには違いありませんから!

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