ブロッコリースプラウトの効果がすごい!花粉症の症状も改善する!?

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スプラウトの中でも栄養価が高いと注目されているブロッコリースプラウト。花粉症の症状も改善するとテレビで紹介されていました。つら~い花粉症の症状を少しでも和らげてくれるのなら飛びつきたい!という人も多いと思います。

なぜブロッコリースプラウトが花粉症対策に良いのか、また効果的な食べ方もご紹介しますね!

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ブロッコリースプラウトが花粉症に効果的な理由は?

毎年多くの人が悩まされている花粉症。大丈夫と思っていたら突然発症するケースもありますから油断はできませんよね。花見などの行楽さえもおっくうになってしまう花粉症、なんとかならないのでしょうか。

花粉症に対する研究はさまざまされていますが、最近の研究でブロッコリースプラウトも効果的だということが分かってきたと、「世界一受けたい授業」で放送されていました。

ブロッコリースプラウトとは、ブロッコリーの新芽のことです。見た目はカイワレ大根のような野菜です。この野菜にそんなパワーがあるとは少し驚きですよね!

 

ブロッコリースプラウトに多く含まれているスルフォラファンが花粉症の症状を抑えてくれる効果があるんです。花粉症の症状はIgE抗体というのが原因になっています。スルフォラファンにはこのIgE抗体を抑えてくれる効果がある、ということが分かったんです。

スルフォラファンはブロッコリーにも含まれていますが、スプラウトの方が7倍以上も多く含まれています。他の食品にはほとんど含まれていない成分なのでブロッコリースプラウトで摂るのが一番ですね。

ブロッコリースプラウトの効果的な食べ方

それは、生でよく噛んで食べることです。

火を通してしまうと栄養価が損なわれてしまうんです。そういった意味でも成長したブロッコリーよりもスプラウトのほうがいいんですね。

ブロッコリースプラウトは、カイワレ大根のようにトッピングなどにして食べることができます。直接火を通さなければ温かいものに加えてもOKです。食べ方はこちらの記事で詳しくご紹介しています。

スルフォラファンの効果がすごい!

スルフォラファンの持つ効果

ブロッコリースプラウトが体にいいといわれている最大の理由はこのスルフォラファンにあります。花粉症の症状を抑えるだけでなく、様々な健康、美容効果があるんですよ。

  • 肝臓の働きを向上させる
  • ダイエット くわしくはこちら
  • 癌予防 くわしくはこちら
  • 抗酸化作用
  • 除菌作用
  • 育毛

見た目は細くてちょっと頼りない感じのする野菜ですが、こんなに健康効果があるんですよ!すごいですよね。花粉症対策としてだけでなく、健康習慣として続けてみてもよいのではないでしょうか。

まとめ

ブロッコリースプラウトに多く含まれるスルフォラファンには、花粉症の症状の原因となるIgE抗体を抑える働きがあります。生でよく噛んで食べることでその効果はアップします。

スルフォラファンには他にもたくさんの健康効果があるので、気になる方はぜひ試してみてはいかがでしょうか。

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